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El Vino, al Día

Ramón Roqueta, Mejor Enólogo del Año

Un recorrido por la geografía gastronómica de los 96 Paradores, con un compendio de sus platos más tradicionales puestos al día en un renovado recetario de platos de sus cocinas efectuado por el asesor culinario Mario Sandoval, chef distinguido con dos estrellas Michelin, y el cronista gastronómico Luis Cepeda. Ese es el contenido del libro El Sabor de Paradores.

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El acto de presentación del libro contó con la presencia del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, y del chef Mario Sandoval

Un recorrido por la geografía gastronómica de los 96 Paradores, con un compendio de sus platos más tradicionales puestos al día en un renovado recetario de platos de sus cocinas efectuado por el asesor culinario Mario Sandoval, chef distinguido con dos estrellas Michelin, y el cronista gastronómico Luis Cepeda. Ese es el contenido del libro El Sabor de Paradores.

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Coravin pone color al vino

Una versión exclusiva del Coravin Model Two en rojo, dorado o plata. Esta es la novedad que Coravin ha presentado en su participación en los Premis Vinari, los galardones que desde 2013 premian el vino y cava producidos en Cataluña. El Model Two Elite cuenta con el mismo diseño elegante e intuitivo como del Model Two lanzado el pasado invierno. Esto incluye nueva aguja mejorada que sirve el vino un 20% más rápido y un diseño más moderno y optimizado.

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Pagos de Leza crece: Ángel Santamaría, Editor y PNumbra

Fruto de la tradición de cuatro generaciones de bodegueros de Rioja Alavesa y un apasionante proyecto de viticultura, enología y enoturismo, nacen Bodegas Pagos de Leza y su familia de vinos. Editor y Ángel Santamaría son las marcas de referencia, a las que se suma PNumbra, un guiño al enoturismo, elaborado con las uvas recolectadas en vendimia nocturna por los visitantes de la bodega, y los Vinos de Autor, creados a partir de las viñas más antiguas que realizan la fermentación en barricas de diferentes robles y dan lugar a experiencias únicas y exclusivas.

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