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Mesa de Cata

Extraordinaria Tempranillo con un gran potencial

El Aula del Vino ha llevado a cabo una cata de Tempranillos, intentando conocer un poquito mejor esta fantástica variedad de uva ibérica, para descubrir todos sus secretos más escondidos y su extraordinario potencial.

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Cata serena mediterránea

Sobre la mesa dos grandes vinos, Grans Muralles 2001 de Bodegas Torres en la Conca de Barberá y Tignanello 2001 de Bodegas Antinori en la Toscana, para una cata serena, con dos exponentes de la gran calidad mediterránea.

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Dos damas blancas

Meursault es una de nuestras zonas favoritas de Borgoña para la Chardonnay, los clásicos vinos dorados que todos conocemos de untuoso cuerpo, que están dejando hueco a otros con menos presencia de roble.

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Chateau de Pibarnon 2005

Hace unos años, me hice con una caja de Chateau de Pibarnon del 2005, vino de referencia del sur de Francia —zona de Bandol—, elaborado con una 90% de uva monastrel. Los libros de vino lo destacan como uno de los mejores de esta zona.

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