El Aula del Vino :: El Portal del Vino - Dos damas blancas

 

 

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Dos damas blancas

Escrito por  Roberto G. Corona
Dos damas blancas

Meursault es una de nuestras zonas favoritas de Borgoña para la Chardonnay, los clásicos vinos dorados que todos conocemos de untuoso cuerpo, que están dejando hueco a otros con menos presencia de roble.

Y un ejemplo es este Terres de Pierres Meursault 2009 de Verget de color amarillo pálido, limpio y brillante. Aromas de melocotón, piña, algo de bollería fina por detrás y envolviéndolo todo un toque calizo, a tiza. En boca tiene una acidez presente, buena estructura y de postgusto mineral, muestra la nueva Meursault más mineral y menos cargada de lías.

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Y otro es este FranÇois Crochet Les Amoureuses 2006 de Sancerre en el Valle del Loira también nos muestra el camino mineral pero sobre cepas de Sauvignon Blanc. Amarillo pajizo, limpio y de buena fluidez. Perfumes de fruta blanca, manzana, pera, limón, melón, hierba verde y un fondo de piedras, de grija. Boca con acidez en primer plano, buena estructura, de cuerpo medio y un final medio con un postgusto a hierba verde.

© Roberto G. Corona


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