El Aula del Vino :: El Portal del Vino - L.A.Cetto C. Sauvignon 2008

 

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L.A.Cetto C. Sauvignon 2008

Escrito por  Roberto G. Corona
L.A.Cetto C. Sauvignon 2008

Creada en 1963 por Luis Agustín Cetto en el Valle de Guadalupe, Vinos Cetto bajo se enfoca en la introducción de variedades de uvas finas. En 1975 pone en marcha de Vinícola L.A. Cetto para ofrecer lo mejor de Baja California.

 
 
cata-lacetto-2008-2 
L.A.Cetto Cabernet Sauvignon 2008 Baja California

Tipo: Tinto
Variedad de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Origen de la variedad: Francia

Zona de Producción: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Época de Vendimia: Septiembre y octubre
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada de 28 a 30°C durante 15 días
Temperatura de conservación: 15°C
Nivel de Acidez: Equilibrada
Graduación Alcohólica: 13.5%

Añejamiento en Barrica: 1 año en barrica de roble
Añejamiento en Botella: 6 a 8 meses
Temperatura de Consumo: 16°C
Maridaje: Excelente acompañante de carnes rojas quesos medios y pastas

Nota de cata
· Rojo rubí de capa media, limpio y fluido
· Olores florales, fruta roja y negra, hierba recién cortada, resina
· En boca es ligero, fresco, pero con buena estructura, equilibrado y de excelente acidezrie4º

  
  Precio     
12,50 € (gastos de envío No incluidos)


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Roberto G. Corona  

 

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