El Aula del Vino :: El Portal del Vino - 'Los grandes vinos de Burdeos'

 

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'Los grandes vinos de Burdeos'

Escrito por  Roberto García Corona
'Los grandes vinos de Burdeos'

Hoy traemos un libro escrito por Diego Núñez, catedrático de Historia del pensamiento de la Universidad Autónoma de Madrid.

En el actual mundo del vino, convendría recuperar, frente al dominio autónomo y agobiante de la técnica, el sentido griego de lo poético como creación. Frente al tecno-vino, urge reivindicar vinos poéticos, vinos creativos, capaces de provocar emociones insólitas y singulares.

Para ello Diego Nuñez nos invita a recorrer Burdeos de su mano y descubrir la tierra que inicio el camino de la búsqueda del "terroir". Nos invita a descubrir las claves y los secretos de los grandes vinos de Burdeos.

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