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Alta Alella presenta su dúo de dulces ecológicos

Escrito por  Javier G. Paradelo
Alta Alella presenta su dúo de dulces ecológicos

Alta Alella presenta su dúo de dulces ecológicos: AA Blanc de Neu y AA Dolç Mataró, un blanco y un tinto para armonizar con la mejor gastronomía.

AA Blanc de Neu es un vino blanco dulce ecológico elaborado con uva de la variedad Pansa Blanca. En nariz presenta aromas de melocotón y pera en almíbar, cítricos y flor blanca con un trasfondo de tostados procedentes de la crianza.

En boca se confirman los almíbares, muy bien integrados con los gustos de crianza, y destaca el excepcional equilibrio del dulzor y la acidez de la fruta. Es un vino fresco, complejo y personalizado. AA Blanc de Neu es idóneo para armonizar con foie gras, quesos, chocolate blanco o postres cítricos.

AA Dolç Mataró es un vino tinto dulce elaborado con uva de la variedad Mataró (Monastrell). En él destacan los aromas a frutas confitadas como la ciruela, los higos secos, sutiles notas de tomate seco, piel de naranja y té japonés. Es un dulce untuoso y sabroso con un excepcional equilibrio entre las sensaciones tánicas y el dulzor.

AA Dolç Mataró, la fruta mediterránea conservada en forma de vino, es el vino más internacional de Alta Alella y tiene presencia en numerosos restaurantes con reconocimiento mundial ya que es ideal para armonizar con la gastronomía más puntera, innovadora y creativa. También es perfecto para acompañar al chocolate, al foie gras y a los quesos.

© Javier G. Paradelo

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