El Aula del Vino :: El Portal del Vino - Rogue de Oregón

 

Óscar Calleja oscar-A Roberto G. Corona oscar-A Fernando Terán fernando-A José A. Lamsfus jose-a-A Juan Pajares joseba-A Javier G. Paradelo javier-A

Rogue de Oregón

Escrito por  Fernando Terán
Rogue de Oregón

Voy vamos a catar una Stout elaborada por la marca Rogue (Oregón, Estados Unidos) de nombre Shakespeare Oatmeal Stout y que encontramos en donde nuestros amigos de Cervezorama en la última visita a Madrid.

De espuma de color marrón, cremosa, muy abundante y persistente. El carbónico bien integrado pasa desapercibido. La intensidad de sus tonos negros y oscuros se ve reforzada por su carácter velado y opaco.

En la fase olfativa predominan los aromas vegetales y herbáceos que denotan la presencia de la avena, que su propio nombre anticipa, y sobre todo de un lúpulo, que más tarde será protagonista. Aunque también encontramos algunos aromas que proceden del malteado y que aportan notas a café y chocolate, quizá eché en falta mayor variedad de aromas.

En la fase gustativa arranca con un pellizco amargo que rápidamente pierde intensidad hasta terminar convirtiéndose en café torrefacto. Su cuerpo sin llegar a ser untuoso o rugoso tiene cierta consistencia. Ya no hay rastro del dulce o del chocolate y su lupúlizado recuerdo, aunque no muy duradero, es amargo y floral.

Antes de aventurarme a deciros si esta es la mejor receta de la gente de Rogue, necesito catar sus otras treinta y tantas cervezas.

Fernando Terán
© Catador de Cervezas

 

Valora este artículo
(0 votos)

Deja un comentario

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Visite El Aula del Vino

Vino y Más

Lorenzo Cañas recrea
Lorenzo Cañas, una figura clave en la historia gastronómica de La Rioja, ...
Izadittone, el dulce
Tras el éxito del primer Izadittone, Bodegas Izadi vuelve a sorprender esta Navidad con su ...
Les Garrigues ya elabora
La nueva bodega Purgatori de la Familia Torres, ubicada en el término municipal de Juneda, ...
Bodegas Ochoa recibe 3
MUNDUS VINI fue fundada por el prestigioso grupo editorial alemán Meininger Verlag hace ...
El IRTA y Torres ponen
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) y Familia Torres ...

Video Galerías

Restaurante Florman
AV Media

Calendario de Eventos

Enero 2019
L M X J V S D
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3

El Vino, al Día

Reyes de Aragón presenta
Bodegas Langa ha presentado  en el monasterio Santa María de Sijena la renovada ...
Vinos de Pago en The Art
Los vinos de Pago ocupan el escalón más alto dentro de la pirámide de calidad ...
Estelado Rosé de Miguel
Estelado Rosé, el vino espumoso que elabora la familia Torres en Chile, ha sido elegido como ...
El Microscopi, Mejor
El Microscopi, el vino que quiere curar, fue galardonado Mejor Iniciativa del Sector por la ...
Sons de Prades, 100%
La familia Torres lanza Sons de Prades, el nuevo vino 100% chardonnay elaborado con las ...
Pazo Señorans Selección
Pazo de Señorans propone esta Navidad regalar un estuche formado por un elegante decantador ...

RECOMENDADOS

Finca Racons 2016, un
Tomàs Cusiné acaba de estrenar la cosecha del 2016 de su hedonista macabeo 100%. ...
Pazo Señorans Selección
Pazo de Señorans presenta Selección de Añada 2010, un vino blanco que refleja ...
Nace las Pisadas 2015,
Las Pisadas es el primer vino del nuevo proyecto de la Familia Torres en la DOCa Rioja, que rinde ...
4 Gats protagoniza el
El restaurante 4 Gats protagoniza una parte del vídeo promocional con el que Google presenta ...
James Suckling encumbra
Reserva Real 2011 de la Familia Torres destaca como mejor vino del Penedès con 97 puntos ...

Productos TOP

Cócteles de autor para
Torres Brandy conquista las coctelerías de Madrid. Los bartenders de la ciudad siguen la ...
Roda 2015 y Roda I 2012,
Bodegas Roda presenta esta Navidad dos grandes añadas de sus tintos Roda 2015 y Roda I 2012. ...
La Siberia, joya de
Juvé & Camps presenta La Siberia, un nuevo cava Gran Reserva monovarietal de pinot noir. ...
Pancrudo, entre las
Pancrudo Selección Terroir, de la bodega boutique del Barrio de la Estación de Haro ...
Baltos 2015, el vino
La bodega Dominio de Tares celebra la salida al mercado de la nueva añada de Baltos, su vino ...

Top EVENTOS

Comentarios