El Aula del Vino :: El Portal del Vino - Tres terruños, tres excelentes vinos

 

 

Óscar Calleja oscar-A Roberto G. Corona oscar-A Fernando Terán fernando-A José A. Lamsfus jose-a-A Juan Pajares joseba-A Javier G. Paradelo javier-A

Tres terruños, tres excelentes vinos

Escrito por  Roberto G. Corona
Tres terruños, tres excelentes vinos

En nuestra mesa de cata de esta semana a parecen tres excelentes vinos que nos hablan de tres terruños diferentes: Sarget 2008, Bobó 2007 y Castello Banfi 1995. Buenos vinos, interesantes, bien armados... para disfrutar.

El primero en aparecer es un Sarget 2008, segundo vino del famoso Chateau Gruaud Larose situado en Saint-Julien en el medóc bordelés. El vino se muestra cerrado inicialmente con notas de café y algún tono verde, en la boca se nota una potente estructura envuelta en una astringencia que le hace algo vulgar, procedente quizás de un paso por barricas nuevas. Después de un rato, aparece en la nariz una fruta negra, grosella, arándano, con tonos de chocolate negro, interesante vino.

Tras este primer vino se presenta Bobó 2007, procedente de Mendoza, con una excelente paleta olfativa, donde surgen tonos maduros de fruta roja y negra, sugerentes balsámicos, mentolados, chocolate, ahumados, y un perfumado aroma de regaliz. En la boca con buena estructura, solido, carnoso conserva acidez suficiente y un postgusto de fruta madura. Nos gustó mucho.

Finalizamos la cata con un vino italiano, procedente de Montalcino, Castello Banfi 1995 de tonos marrones en la copa, que denotan su edad a primera vista. La nariz especiada, fruta escarchada, orejones, uva pasa con una tendencia a los aromas oxidativos, que nos parece anticipan su decrepitud temprana.

En la boca una acidez fantástica, con un cuerpo aún bien armado, buena tanicidad y una elegancia extraordinaria. Pulido, fresco, redondo, largo retrogusto a frutos secos y flores secas. Quizás una evolución excesiva y temprana nos ha privado de mayores sensaciones, pero lo hemos disfrutado con un buen habano….


 

Valora este artículo
(0 votos)

Deja un comentario

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Visite El Aula del Vino

Vino y Más

El Túnel del Vino vuelve
El vino, el sector con mayor presencia en el Salón de Gourmets (34,9%), vuelve un año ...
David González y Sergio
El enólogo de la bodega Gómez Cruzado, David González, y el sumiller del ...
Alejandro Fernández,
El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016, presidida por Rafael Ansón, ...
Outlook Wine presenta el
El centro de formación Outlook Wine The Barcelona Wine School, con más de 10 ...
Izadi FB, un blanco muy
Bodegas Izadi lleva unida a la gastronomía más de 30 años y gracias a esta ...
Africa_300x250

Video Galerías

Restaurante Florman

Calendario de Eventos

Diciembre 2017
L M X J V S D
27 28 29 30 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

El Vino, al Día

Los calados de Lecea,
Los calados históricos de Bodegas Lecea, ubicada en la localidad riojana de San Asensio, ha ...
Estelado Rosé de Miguel
Estelado Rosé, el vino espumoso que elabora la familia Torres en Chile, ha sido elegido como ...
Sons de Prades, 100%
La familia Torres lanza Sons de Prades, el nuevo vino 100% chardonnay elaborado con las ...
Torres premiada por sus
Bodegas Torres ha recibido el premio a la Mejor experiencia enoturística –Best Wine ...
Borgoña invitada de
Convertir a Rioja en referente internacional del segmento 'premium’ y dar las pautas para ...
DOC Rioja selecciona sus
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha seleccionado los vinos ...

RECOMENDADOS

Abadal Mandó, el
Nace Abadal Mandó, un vino tinto fruto de la continuación del trabajo de ...
Viñamar, Gran Albariño
El albariño cántabro Viñamar, de bodega Pago Casa del Blanco, ha sido ...
4 Gats protagoniza el
El restaurante 4 Gats protagoniza una parte del vídeo promocional con el que Google presenta ...
James Suckling encumbra
Reserva Real 2011 de la Familia Torres destaca como mejor vino del Penedès con 97 puntos ...
Dominio de Tares, Mejor
La bodega Dominio de Tares (D.O. Bierzo) está de enhorabuena. La Guía Vinos 2017 de ...

Productos TOP

Montes Obarenes
La bodega Gómez Cruzado del Barrio de la Estación de Haro estrena la añada ...
Finca Villacreces 2015,
Finca Villacreces, situada en plena milla de oro de la Ribera del Duero, presenta la nueva ...
Pazo Señorans Selección
Pazo Señorans Selección de Añada 2009 acaba de salir al mercado y ya goza del ...
Triunfo de Mas La Plana
Mas La Plana 2012 y Perpetual 2014, dos de los vinos más emblemáticos de la familia ...
Pazo Señorans presenta
Pazo de Señorans presenta dos nuevas añadas de sus vinos: Pazo Señorans ...

Top EVENTOS

Comentarios

Template Settings

Color

For each color, the params below will give default values
Green red Oranges blue crimson

Body

Background Color
Text Color

Header

Background Color
Background Image

Spotlight4

Background Color

Footer

Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies. Ver política de Cookies